エビと半熟卵とブロッコリーと…
Dream @cook_40086693
ブロッコリーが嫌いな人でも
これは、美味しいとパクパク食べられるサラダです
このレシピの生い立ち
2013年6月20日 写真更新しました
エビと半熟卵とブロッコリーと…
ブロッコリーが嫌いな人でも
これは、美味しいとパクパク食べられるサラダです
このレシピの生い立ち
2013年6月20日 写真更新しました
アプリでひらく作り方
- 1
私は時間短縮の為にゆで卵と一緒にブロッコリーを茹でる
ので
まずは卵を洗います - 2
ブロッコリーをなるべく小さめの小房に分ける
軸の部分は太い部分の皮をむいて
5ミリから～1センチ位のさいの目にする - 3
ゆで卵を作ります
ブロッコリーは湯が沸騰したら
卵と一緒に３～４分茹でます
水にとり冷たくしておく - 4
ゆで卵は
水から茹でて
7～８分で黄身がオレンジ色の半熟に
10分で固ゆでになります
半熟の方が色がキレイです - 5
むきエビは
片栗粉と塩と酒をまぶしてよく揉んだあと、水で流すとプリプリで臭いも取れて美味しく仕上がります。 - 6
むきエビの背わたもできるだけとります
私は時間が無いときは茹でてあるものや冷凍のもので作ります(^^;)
- 7
ゆで卵を好みの大きさに刻み※の調味料を入れて混ぜます
茹でた玉ねぎのみじん切りを入れても味はここで調節してください
- 8
- 9
盛り付けて出来上がりです
コツ・ポイント
少し冷蔵庫で冷や してからの方が
味が馴染んで美味 しくなります
つくれぽ
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