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かぼちゃの煮物
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かぼちゃの煮物-レシピのメイン写真

かぼちゃの煮物

きら介
きら介 @cook_40216769

自分の覚書として

※2015/1/10
醤油を大さじ1.5から大さじ1に修正しました。
このレシピの生い立ち
参考にしていたレシピが、私にとってはちょっと甘すぎたので、自分好みの甘さにしてみました。

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かぼちゃの煮物

きら介
きら介 @cook_40216769

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※2015/1/10
醤油を大さじ1.5から大さじ1に修正しました。
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材料

2人分
  • かぼちゃ 1/4
  • ★水 200cc
  • ★酒 大2
  • ★みりん 大1
  • ★砂糖 大1.5
  • ★醤油 大1
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作り方

  1. 1

    かぼちゃは一口だいにカットしておく。

  2. 2

    鍋に★を全部入れて、中火にかける。

  3. 3

    ２の★が沸騰してきたら、１でカットしたかぼちゃを、
    皮を下にして重ならないように入れる。

  4. 4

    落し蓋をして、(アルミでもOK)
    汁気がなくなるまで中火で煮る。

コツ・ポイント

・かなり甘めがお好きな方は、砂糖大２、みりん大２に変えてみていいと思います。
・手順４で、後半汁気がだいぶ少なくなってきたら、弱火でもいいかもしれません。

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きら介
きら介 @cook_40216769
2013/09/19 07:46に公開
料理ど初心者です何もできません(笑)
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このレシピのキーワード

煮物 かぼちゃ 酒

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