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マグロのあらで♪簡単ねぎま
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マグロのあらで♪簡単ねぎま-レシピのメイン写真

マグロのあらで♪簡単ねぎま

モーリーママ
モーリーママ @cook_40034292

ねぎが甘くって美味しい♡
材料を鍋に一度に入れて煮るだけ簡単レシピです♪
このレシピの生い立ち
実家の味です。スーパーでマグロのあらが安かったので思い出しながら作りました。

ねぎが甘くって美味しい♡
材料を鍋に一度に入れて煮るだけ簡単レシピです♪
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実家の味です。スーパーでマグロのあらが安かったので思い出しながら作りました。

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マグロのあらで♪簡単ねぎま

モーリーママ
モーリーママ @cook_40034292

ねぎが甘くって美味しい♡
材料を鍋に一度に入れて煮るだけ簡単レシピです♪
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実家の味です。スーパーでマグロのあらが安かったので思い出しながら作りました。

ねぎが甘くって美味しい♡
材料を鍋に一度に入れて煮るだけ簡単レシピです♪
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材料

4人分
  • まぐろのあら １パック（500～600g）
  • 白ネギ 2本
  • ●　顆粒だし 小２
  • ●　醤油･砂糖･味醂 各大２
  • ●　酒 大３
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作り方

  1. 1

    ネギはスライスする。

    • マグロのあらで♪簡単ねぎま作り方1写真
  2. 2

    まぐろは血合いを取り除き、ひと口大に切る。

    • マグロのあらで♪簡単ねぎま作り方2写真
  3. 3

    ２のマグロをさっと下茹でし、ざるにあける。

    • マグロのあらで♪簡単ねぎま作り方3写真
  4. 4

    ネギ・まぐろ・調味料を順に入れて蓋をして中火で煮る。

    • マグロのあらで♪簡単ねぎま作り方4写真
  5. 5

    出来上がり～♪ねぎからも水分が出てきます♡

    • マグロのあらで♪簡単ねぎま作り方5写真
  6. 6

    お買い得ビン長マグロのあら♪

    • マグロのあらで♪簡単ねぎま作り方6写真

コツ・ポイント

一度さっと下茹でしてください。
血合いは好みですが私は取り除きます。
水なしでも調味料だけで充分つゆだくに出来上がります。
煮ている間はできるだけいじくりまわさないように。煮崩れます。

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モーリーママ
モーリーママ @cook_40034292
2011/05/11 02:12に公開
旦那と3人の子供たちが、美味しい～と言ってくれる時は最高♡ それを楽しみに頑張っています♪最近ご無沙汰していますが、クックパッドはほぼ毎日参考にさせてもらってます♪
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このレシピのキーワード

ねぎま あら まぐろ 酒 長ネギ

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