白菜と肉団子の塩スープ 簡単ﾚｼﾋﾟ
ペンビア @cook_40067847
ヘルシー♪
しっかり味の
豆腐入り肉団子と
さっぱり味の
ｽｰﾌﾟだけでも
ご飯が進む！
このレシピの生い立ち
白菜を消費したいし
ヘルシーだけど
ボリュームたっぷりのスープが
食べたかったので…
アプリでひらく作り方
- 1
ﾎｳﾚﾝ草のお浸し…
レシピには
載せてませんが…
残り物消費に
今回、細かく
刻んで肉団子に
入れました -
- 2
白菜は切ったら
鍋に水1ℓ
ぐらい入れて柔らかく
なるまで煮る -
- 3
玉ねぎは
レンジで加熱
水切りした豆腐
豚挽き肉
ﾎｳﾚﾝ草のお浸し
調味料★を全部
入れてしっかり
混ぜる -
- 4
しっかり
混ざったら
パン粉(多め)
片栗粉で
固さを調節する -
- 5
肉団子を作る
※手でぎゅっと
軽く絞り出したら
スプーンで
すくうと簡単です -
- 6
鍋の中に
肉団子を入れて
蓋をして
肉団子に火が
通るまで煮込む※火が通るまで
肉団子を
いじらないこと -
- 7
ウェイパー
鶏ガラｽｰﾌﾟの素
塩,胡麻油入れて
味を整えれば
完成♪ -
コツ・ポイント
肉団子にしっかりと味付けすれば
スープの味付けは薄くても
十分美味しいですよ♪
肉団子を作るとき
パン粉と片栗粉入れてないときは
かなり緩いのでパン粉多めに
入れた方が丸める時、綺麗な団子が
できます。
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