ゴーヤの梅おかか和え

Name: ゴーヤの梅おかか和え
Yield: ４人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: ゴーヤ １本; 梅干し(小） 2個; かつお節 １袋(3g）; ポン酢 大1; 塩 少々

ゴーヤは口当りが良く、シャキシャキとサッパリしてていくらでも食べれます。箸休めやおつまみ、お弁当にも最適です。
このレシピの生い立ち
夏のこの時期にたくさんのゴーヤを頂きました。
梅酢和えはさっぱりしててたくさん食べれました。

材料

４人分

・ゴーヤをサッと湯がいて冷水にとる⇒シャキシャキと口当りがよく、
　彩りがキレイに仕上がります。
・冷蔵庫にしばらくおいたら、味がなじんでマイルドになる。
・ゴーヤはワタ、種をしっかりとることで苦くない。

いさこちん @cook_40044691

2009/08/03 02:38に公開

最近は普段の食材で糖質と調味料を控えながらも素材を生かした、簡単＆シンプルな料理を日々研究中です。よろしくお願いいたします(礼）　　　　　　　　　　　　　※レシピをより簡素でわかり易くするために随時見直もしてます。　ご迷惑をおかけしてごめんなさい！

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