パクチョイの根元を切り落とし、茎と葉を食べやすい大きさに切る。砂がついてたら軽く洗っておく。ハムも１cm角に切っておく。

熱したフライパンにマヨネーズを入れ、茎を炒める。茎がしんなりしてきたら、葉の部分を炒める。

コーンとハムを加え、さらに炒める。中華スープの素とガーリックで味をととのえる。

お弁当用のカップに分けていれる。さめたら冷凍庫へ。