かぼちゃはラップで、豆腐はキッチンペーパーでくるんでレンジで2～30秒。ホウレン草は凍ったまま、葉の部分を包丁できざむ。

人参をすりおろす。
しらす、鶏ささみは下茹でして食べやすい大きさにほぐす。

ホウレン草、人参をレンジで20秒チンする。

かぼちゃをつぶして、しらす(ささみ)、人参2/3、ホウレン草2/3を混ぜ合わせる。

混ぜたものを4等分する。

【コロッケ】
フライパンでパン粉をきつね色になるまで炒める。

パン粉をお皿にうつし、小さく丸めた⑤を皿の中で転がして、コロッケの完成★

【豆腐ハンバーグ】
⑦の皿に余ったパン粉の中に豆腐を入れて混ぜ合わせる。

コロッケ同様、小さく丸めて、真ん中を軽くつぶす。(楕円形にする。)

【かぼちゃ餅】
⑤に片栗粉を入れて混ぜ合わせ、豆腐ハンバーグ同様、楕円形にする。

両面合わせて5分ほど焼いたら豆腐ハンバーグとかぼちゃ餅の完成★

【パングラタン・ドリア】残りの⑤を２，３等分して冷凍して、使うときに解凍する。

耐熱皿にお粥、又は小さく切って軽くトーストした食パンを並べ、まんべんなくミルクをかける。

その上に、⑬と残りの人参とほうれん草、パン粉を散らして乗せる。
軽く味付けに、粉チーズ・青のりを振りかける。

冷凍保存可能です。
解凍時、しっかり噛む習慣をつけたい時はトースターで。やわらかめがいい場合はレンジでチンして下さいね♪