実山椒の季節に作りたいちりめん山椒のレシピです。

山椒の風味たっぷりのちりめん山椒です。

市販のちりめん山椒は山椒がおしるし程度で、当たり外れがあり、おいしいけど悲しい。自分で好きなだけ山椒入れてどこを食べても山椒！っていうちりめん山椒を作ってみました。さあ、大葉を散らしてごはんと食べよう！小分けにして冷凍保存がおすすめです。

京都の割烹で供されるあっさりしたちりめん山椒！！

ちりめん山椒大好き！でも買うとめっちゃ高くてほんのちょっぴり！山盛り食べたくて考えました。

あまり甘くないちりめん山椒です♪ご飯が進みます(^^)

今が旬の実山椒。たくさん取って冷凍保存して魚の煮付けに使ったり、ちりめん山椒にしたり用途色々

ちりめん山椒を買うのではなく、自分好みの味付けにする。

京都名物のちりめん山椒。山椒を使ったものは結構作っているんだけど、ちりめん山椒はまだだったのね。一度作ってみるかと。

我が家のちりめん山椒のレシピです。

買うとちょっとお高いちりめん山椒の佃煮も、簡単に手作りできます。

京風の、あっさりしたちりめん山椒です。山椒の爽やかな香りと、甘さひかえめで、ご飯も日本酒も何杯でもいけます！