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青椒肉絲☆ 野菜たっぷり、ご飯がすすむ♪
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青椒肉絲☆ 野菜たっぷり、ご飯がすすむ♪-レシピのメイン写真

青椒肉絲☆ 野菜たっぷり、ご飯がすすむ♪

yukun0614
yukun0614 @cook_40216346

野菜がたっぷり摂れて、ご飯もすすみます♪
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つくれぽを参考に、自分なりに味付けてみました☆

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yukun0614
yukun0614 @cook_40216346

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材料

3人分
  • 豚肩ロース 150g
  • じゃがいも 1個
  • ピーマン 3個
  • パプリカ 1個
  • ☆にんにく 1片の1/2
  • ☆こしょう 少々
  • ☆しょうゆ 小さじ1と1/2
  • ★オイスターソース 適量
  • ★塩 少々
  • ★酒 適量
  • ★七味 適量
  • 油 適量
  • ごま油 適量
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作り方

  1. 1

    じゃがいもを千切り、水にさらしておく

  2. 2

    ピーマン、パプリカを千切り

  3. 3

    肉を食べやすいサイズに切る

  4. 4

    にんにくをすりおろす

  5. 5

    ③に☆(下味)をかけて揉んで、しばらく置く

  6. 6

    フライパンに少し油をひいて、肉を炒める。炒め上げたらお皿にとっておく。

  7. 7

    油を少し足して、野菜を炒める。(じゃがいもとピーマン、パプリカは同時に入れてOK)

  8. 8

    野菜がしんなりしたら、肉を戻し、★を入れて炒める

  9. 9

    仕上げに、ごま油をかけて軽く炒める

コツ・ポイント

塩、七味の代わりに豆板醤を入れてもいいかもしれません♪お好みでブラックペッパーをかけてもよし☆

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yukun0614
yukun0614 @cook_40216346
2018/10/30 11:28に公開
私はヘルシーな食事を心がけており、塩分も控えています(*^^*)私のレシピを参考にして下さる方は、塩加減をご自身で調整して頂きたく存じます(^^)ゞ
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このレシピのキーワード

チンジャオロース ご飯 パプリカ ピーマン じゃがいも にんにく 酒 豚肩ロース肉

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