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魚の味醂漬け焼き
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魚の味醂漬け焼き-レシピのメイン写真

魚の味醂漬け焼き

meimasa
meimasa @cook_40127338

味醂に漬け込んで焼くだけの簡単レシピ
このレシピの生い立ち
マンネリしがちな塩焼き用の切身を味醂につけてみたらどうかな？と思ってしてみたら程よい甘みが増して美味しかった！
生魚でも塩魚でも何でも万能です！！

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生魚でも塩魚でも何でも万能です！！

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魚の味醂漬け焼き

meimasa
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マンネリしがちな塩焼き用の切身を味醂につけてみたらどうかな？と思ってしてみたら程よい甘みが増して美味しかった！
生魚でも塩魚でも何でも万能です！！

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材料

2人分
  • 魚（何でもいい） 2匹、枚
  • 味醂 大2〜適量
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作り方

  1. 1

    魚（生でも塩でも何でもOK）をそれぞれの下処理をする！
    ※秋刀魚等→内臓を取る
    ※鮭等の切身→軽く洗う

  2. 2

    キッチンペーパー等でしっかり水気を拭き取り、ジップロック等の袋に入れて、味醂を入れる。

  3. 3

    なるべく密封状態にしてそのまま半日以上漬け込む！
    後は、グリル等で焼いたら完成！

コツ・ポイント

下処理して水気を拭いて味醂を入れて漬け込むだけ！
朝仕込んで仕事行って帰って焼くだけ！

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meimasa
meimasa @cook_40127338
2018/10/30 11:27に公開

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魚

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