ガパオライス～鶏ひき肉のバジル炒めご飯～
とんちんまる @cook_40090876
大人気のタイの定番ガパオライス。フライパンひとつで炒めるだけ♪おもてなしにも是非
このレシピの生い立ち
とにかく簡単なので時間がない時や、おもてなし時には前もって作っておけるのでとても便利
見た目も華やかなのでとっても喜ばれますよ♪
ガパオライス～鶏ひき肉のバジル炒めご飯～
大人気のタイの定番ガパオライス。フライパンひとつで炒めるだけ♪おもてなしにも是非
このレシピの生い立ち
とにかく簡単なので時間がない時や、おもてなし時には前もって作っておけるのでとても便利
見た目も華やかなのでとっても喜ばれますよ♪
作り方
- 1
①半熟目玉焼きを作っておく
②★を合わせておく
③野菜の準備 - 2
フライパンに油を入れ、極弱火でにんにく、赤唐辛子を香りが出るまで炒める
- 3
中強火にして玉ねぎを炒め、しんなりしたらピーマン、鶏ひき肉を炒め、火が通ったら塩こしょう、★を加える
- 4
汁気がほとんどなくなったらバジルの葉をちぎりながら入れさっと炒める
コツ・ポイント
ご飯はタイのジャスミンライス（香り米）を使用するとより本格的。普通のご飯でも少し固めに炊くとパラパラして美味しいです。
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