鯛のアクアパッツァ
カピアラ @cook_40082213
アクアパッツァは豪華ですが、簡単で美味しいですよ
このレシピの生い立ち
かなり昔にお店で食べて美味しかったので自分で作ったら思ったより簡単でした。
鯛のアクアパッツァ
アクアパッツァは豪華ですが、簡単で美味しいですよ
このレシピの生い立ち
かなり昔にお店で食べて美味しかったので自分で作ったら思ったより簡単でした。
作り方
- 1
鯛（内臓・ウロコは処理する 私はスーパーでやってもらいます）
- 2
フライパンにオリーブオイルを熱してにんにくを炒めて香りが出てきたら鯛を入れて両面に焼き目をつけます
- 3
あさりを周りにおいてトマトとブラックオリーブを散らします
- 4
コンソメと塩と黒胡椒をふって白ワインと水と入れて蓋をして中火で10分蒸し焼きにします
- 5
ディルまたはパセリをふりかけて出来上がり
コツ・ポイント
新鮮なお魚を使って、火を通し過ぎないようにしてください
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