きゅうりのガーリックバター醤油炒め
なぁちょき @cook_40216862
新鮮なきゅうりは勿論、ちょっと残念なきゅうりでも美味しく出来ます♪
お弁当やおつまみにも(*^-')b
このレシピの生い立ち
たくさん貰ったきゅうり☆好きな味付けで作ったら美味しかった(`･ω･)
きゅうりのガーリックバター醤油炒め
新鮮なきゅうりは勿論、ちょっと残念なきゅうりでも美味しく出来ます♪
お弁当やおつまみにも(*^-')b
このレシピの生い立ち
たくさん貰ったきゅうり☆好きな味付けで作ったら美味しかった(`･ω･)
作り方
- 1
きゅうり･人参は極細に千切りする。
千切りしたきゅうりに塩(分量外)をまぶし、水分が出たら固く絞っておく。 - 2
玉ねぎは薄く切り
魚肉ソーセージも薄く斜めに切っておく。 - 3
フライパンにバターを入れ、人参玉ねぎソーセージを炒める。
しんなりしたらフライドガーリック又はおろしにんにくを入れる。 - 4
きゅうりを入れ、更に炒める。
鶏ガラスープの素と
粗びき塩胡椒で味付けする。 - 5
フライパンの中央又は端に炒めた物を集め、空いた所に醤油を入れ、少し焦がしてからフライパンを振り、具材を炒める。
- 6
味付けが薄いようなら、塩で味を整えて完成(^^)v
お好みでゴマをふっても美味しいです♪
コツ・ポイント
フライドガーリック又はおろしにんにくを焦がさないため、先に材料を炒め、後で加えます☆
醤油を加える時は食材に直接かけず、フライパンの縁にまわしかけて加えてください(^^)焦がし醤油風になります♪
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