いつでも＊一杯でも＊かぼちゃスープ
＊ｒａｋｏ＊ @cook_40208207
がぼちゃスープちょうだい。…と言われてから３〜５分で出せるすぐれもの。量も、濃さも、お好みで＊＊＊
このレシピの生い立ち
かぼちゃのスープが大好きな息子と、
かぼちゃのスープが飲めない主人。
一人分だけでも、いつでも作ってあげられたらと、考えました＊＊＊。
いつでも＊一杯でも＊かぼちゃスープ
がぼちゃスープちょうだい。…と言われてから３〜５分で出せるすぐれもの。量も、濃さも、お好みで＊＊＊
このレシピの生い立ち
かぼちゃのスープが大好きな息子と、
かぼちゃのスープが飲めない主人。
一人分だけでも、いつでも作ってあげられたらと、考えました＊＊＊。
作り方
- 1
かぼちゃをいるだけ切り、
-
- 2
皮をピーラーでむき、
-
- 3
かぼちゃの種とワタをとり、
一口大くらいに切る。 -
- 4
少し大きめの耐熱容器に入れ、軽くラップをして、レンジでやわらかくなるまで加熱する。(700W2分：目安)
-
- 5
やわらかくなったら、冷たい牛乳と、塩、胡椒を入れ、
-
- 6
ブレンダーで、カップのまま、数秒ガーっとすると…
-
- 7
できあがり＊。
パセリをちらし、
はい、どうぞ。 -
- 8
暇な時に、かぼちゃをたくさんカットして、レンジで火を通し、
-
- 9
ビニール袋に入れて冷凍しておけば、さらに時短、リクエストから３分で出せます。
-
コツ・ポイント
かぼちゃが多めだと濃厚に。牛乳多めだとさらっと軽いかんじです。
冷凍したかぼちゃの場合、半解凍くらいで使用すると、冷製ポタージュになります。
小さいお子様は、塩胡椒なしでも大丈夫です。
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