洋風肉じゃが

あさえもん
あさえもん @cook_40022026

いつもの肉じゃがをひと工夫して洋のおかずに♪パンにもよく合います^^
このレシピの生い立ち
洋風の肉じゃがが食べたくて。

洋風肉じゃが

いつもの肉じゃがをひと工夫して洋のおかずに♪パンにもよく合います^^
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洋風の肉じゃがが食べたくて。

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材料

4人分
  1. コーンビーフ 1缶
  2. じゃが芋 大3個
  3. 人参 1本
  4. 玉ねぎ 1個
  5. ●コンソメ(顆粒) 小さじ2
  6. 3カップ
  7. ●塩麹 大さじ1
  8. ●しょう油 大さじ2
  9. ●砂糖 大さじ1
  10. ○みりん 大さじ2
  11. ○料理酒 大さじ2
  12. 刻みパセリ 適量

作り方

  1. 1

    じゃが芋と人参は乱切り、玉ねぎはくし形に切る。コーンビーフは缶から出しておく。

  2. 2

    鍋に●を入れ火にかけ、煮立ったら野菜を入れる。15分ほど中火で煮込んだらコーンビーフと○を加え、5分煮込む。

  3. 3

    器に盛り、パセリを振る。

コツ・ポイント

コーンビーフの塩分があるので、若干塩加減が薄めです。お好みで塩麹かしょう油の量を加減してください。塩麹のおかげで、角の無いまろやかな煮物に♪

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あさえもん
あさえもん @cook_40022026
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静岡県在住の兼業主婦です。雄大な富士山を眺めながら暮らしております。夫・娘2人との4人暮らしです。キッチンでちまちまお菓子作りをするのが至福の時間♪最近は時間が作れず、なかなかレシピアップできませんが、限られた時間の中で毎日頑張ってお料理しています(^_^)
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