スパゲティを時間通り茹でる。
その間に大葉を千切りにする。
ボールにバターを入れておく。

茹であがったスパゲティを湯切りして、ボールに入れ、バターとよく絡める。大葉(一つまみ残す)と塩辛も入れ混ぜる。

麺つゆで味を整えたら皿に盛り、最後に大葉一つまみを飾る。