濃厚!!柿ソースパンナコッタ♪
黒ねこ3129 @cook_40115703
簡単にできる！濃厚なパンナコッタに柿のソースが大人なデザートにヽ(*´▽)ノ♪
しかも、案外簡単(*^m^*)
このレシピの生い立ち
柿がいっぱい…しかも味が残念(;´д｀) デザートにしちゃいました♪
濃厚!!柿ソースパンナコッタ♪
簡単にできる！濃厚なパンナコッタに柿のソースが大人なデザートにヽ(*´▽)ノ♪
しかも、案外簡単(*^m^*)
このレシピの生い立ち
柿がいっぱい…しかも味が残念(;´д｀) デザートにしちゃいました♪
作り方
- 1
パンナコッタから作ります♪ゼラチンを水でふやかせておく。鍋に牛乳と砂糖入れ火にかけ砂糖溶かす。絶対に沸騰させないこと！
-
- 2
砂糖溶けたらゼラチン入れ完全に溶かし、火をとめる。生クリーム入れ混ぜて、カップに。冷蔵庫で固まるまで冷やします。
-
- 3
柿ソース。柿の皮と種を除きます。飾り用に少し残し残りは適当に小さく切る。(一緒にしておく)
-
- 4
耐熱容器かシリコンスチーマーに、柿・砂糖・レモン汁・水を入れ、レンジで４分。(各ご家庭のレンジで時間は調節してください)
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- 5
柿はフードプロセッサーでソース状にする。ないときや、めんどうな時には包丁で細かくしても！写真は分かりやすいように両方です
-
- 6
固まったパンナコッタの上にソースを乗せて、飾りの柿のせて完成～♪ミントなどの葉をいろどりで添えても♪ヽ(´▽｀)
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コツ・ポイント
柿の甘さにより、砂糖は加減してください。パンナコッタが濃厚なので、そんな甘くしなくてもいいかも('ε'*) 作り方④のレンジの目安は柿がクタ～←です。
あっさりパンナコッタにしたい場合、牛乳を増やし、その分生クリームを減らしてください♪
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19071153
