ピリ辛炒めキュウリ
ツンツン48 @cook_40042322
家庭菜園のキュウリを美味しく保存がきくようにお酢を使ったら日持ちがして美味しかった
このレシピの生い立ち
浅漬けが定番の我が家ですが、健康を考えて、酢の物が苦手な主人用に考えたメニューです。少しでもメタボ解決なればと期待してます
ピリ辛炒めキュウリ
家庭菜園のキュウリを美味しく保存がきくようにお酢を使ったら日持ちがして美味しかった
このレシピの生い立ち
浅漬けが定番の我が家ですが、健康を考えて、酢の物が苦手な主人用に考えたメニューです。少しでもメタボ解決なればと期待してます
作り方
- 1
キュウリを縦四つ割りにして、種をとり、4センチに切る
- 2
油を温め、唐辛子キュウリを強火で炒め、しょうがとだし汁を入れ煮汁が無くなるまで炒め煮る
- 3
荒熱が冷めたら冷蔵庫で保存
コツ・ポイント
辛味が駄目なら、唐辛子を使わずに、各自食べる時に辛味をたっしたも良い。キュウリの皮が固い時はむいても良い。
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