作り方
- 1
熱したフライパンに油をひき、鶏肉と豆腐を炒める。
炒めながら細かく潰していく。 -
- 2
醤油、みりん、酒、砂糖を入れ味が染み込んでくるまで煮る。鶏肉と豆腐に味が染み込んだら取り出して置いておく。
-
- 3
●の材料を混ぜておく。フライパンに油をひき、卵を炒める。先ほどのように潰しながら炒める。
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- 4
こんな風に好きな卵の固さに卵を炒めてください。
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- 5
ご飯に上に盛って出来上がり。
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コツ・ポイント
とりひき肉はももでも胸でもどちらでも
使えます。豆腐が入っているのでふわふわした食感のそぼろが出来ます★
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甘めのいり卵と、しょうがの効いた鶏そぼろの相性はバツグン！＾＾！いり卵は、お豆腐を入れたことでふわふわな仕上がりです☆
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