じゃがいもは２～３cmの角切りにして、ゆでる。

①の水けをきってボウルに入れ、ツナとマヨネーズを加えてフォークでつぶしながら混ぜ4個分に形作る。

②の上下にパン粉をまぶし、少し多めの油を入れたフライパンを火にかけ、両面をカリッと焼く。