花粉症に負けんな☆豆乳ヨーグルト
あちゃみちゃ @cook_40112169
最近ひそかにブームの豆乳ヨーグルト。いつも使っている乾燥ぬか床パウダーでも作れる、ということで、作ってみました！
このレシピの生い立ち
「豆乳ヨーグルトで花粉症が治った！」というブログ記事を読んで、興味本位で作りました。ぬか漬け美人を使うと、ヨーグルトメーカーなどは必要なくて便利！豆乳が苦手なワタシでも平気！豆乳の種類によって、味も食感も、発酵時間も全然違いますよ！
花粉症に負けんな☆豆乳ヨーグルト
最近ひそかにブームの豆乳ヨーグルト。いつも使っている乾燥ぬか床パウダーでも作れる、ということで、作ってみました！
このレシピの生い立ち
「豆乳ヨーグルトで花粉症が治った！」というブログ記事を読んで、興味本位で作りました。ぬか漬け美人を使うと、ヨーグルトメーカーなどは必要なくて便利！豆乳が苦手なワタシでも平気！豆乳の種類によって、味も食感も、発酵時間も全然違いますよ！
アプリでひらく作り方
- 1
密封できる瓶などを用意して、熱湯かけるかもしくは煮沸で消毒する。（お鍋でぐつぐつ煮たりとか。哺乳瓶の消毒みたいな感じで）
- 2
分量の豆乳・乾燥ぬか床パウダーを合わせ、よく混ぜる。
-
- 3
２の容器に１を移し、室温25度前後の場所に置いておく。（ときどき様子を見て！）
-
- 4
とろっとしてきたらできあがり！できあがった後は冷蔵庫で保管してください。
-
- 5
お好みではちみつなどを混ぜてお召し上がりください＾＾
-
コツ・ポイント
乾燥ぬか床はインターネットで売ってます。（スーパーなどにはないようです）それ自体、食べられるので溶け残っても大丈夫です。濃い豆乳を使うと早く作れて、豆腐みたいに固くなる場合がありますが、これにお醤油をたらして冷奴のようにして食べても良し！
つくれぽ
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