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簡単ぷるんぷるんほうじ茶プリン
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簡単ぷるんぷるんほうじ茶プリン-レシピのメイン写真

簡単ぷるんぷるんほうじ茶プリン

Ayk1214
Ayk1214 @cook_40216989

ぷるんぷるんのほうじ茶プリンです
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いつも作ってるパンナコッタのレシピをアレンジして作ってみました。

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材料

カップ5個分
  • 牛乳 400ml
  • 生クリーム 200ml
  • 加賀棒茶 大さじ6
  • 砂糖 40g
  • 粉ゼラチン 5g
  • 水 大さじ2
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作り方

  1. 1

    粉ゼラチンを水大さじ2でふやかす

    • 簡単ぷるんぷるんほうじ茶プリン作り方1写真
  2. 2

    牛乳を鍋に入れて沸騰しないように温める

  3. 3

    牛乳があったまったら加賀棒茶を入れて沸騰しないように煮出す

    • 簡単ぷるんぷるんほうじ茶プリン作り方3写真
  4. 4

    煮出した牛乳を濾して砂糖を溶かす。
    砂糖が溶け切ったらゼラチンを入れ溶かす。

    • 簡単ぷるんぷるんほうじ茶プリン作り方4写真
  5. 5

    ゼラチンが溶け切ったら生クリームを入れて粗熱を取る

    • 簡単ぷるんぷるんほうじ茶プリン作り方5写真
  6. 6

    粗熱が取れたらカップに入れて、冷蔵庫で冷やし固める

    • 簡単ぷるんぷるんほうじ茶プリン作り方6写真

コツ・ポイント

ほうじ茶を濃いめに煮出すことでほうじ茶の風味がより感じられると思います。このレシピはだいぶ柔らかめにしてあるので固さは牛乳で調節してください。

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Ayk1214
Ayk1214 @cook_40216989
2018/10/29 13:23に公開

このレシピのキーワード

生クリーム ゼラチン 牛乳

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