豚・パプリカ・ニラの中華醤油炒め

LaLaHappy1 @LaLaHappy1
柔らか~くなった豚肉&カラフルな香味野菜が食慾をそそる炒めもの!
このレシピの生い立ち
大人も子供もおいしく食べられる炒めもの♪
豚・パプリカ・ニラの中華醤油炒め
柔らか~くなった豚肉&カラフルな香味野菜が食慾をそそる炒めもの!
このレシピの生い立ち
大人も子供もおいしく食べられる炒めもの♪
作り方
- 1
肉とAを袋に入れてよくもみ、室温で5分ほどおきます。焼く前に片栗粉大さじ1を加えて、よくもみこみます。
- 2
フライパンにサラダ油大さじ2を熱し、①をほぐしながら強火で焼きます。
- 3
肉に8分どおり火が通ったら、野菜とにんにくを加えて炒めます(ヘラと箸を両手で持つと炒めやすいです)
- 4
野菜がしんなりしたら、よく混ぜたBを加えて、トロッとなるまで炒めます。仕上げにごま油を回しかけます。
コツ・ポイント
写真では、タイバジルを手でちぎったものを、上に散らしています。大人だけなら、唐辛子の小口切りを加えて辛くしても美味しいですよ。炒めるときは、最初から最後まで強火で、一気に炒めてくださいね!
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