ゴーヤの甘辛煮で以外においしい おむすび

モカシナ
モカシナ @cook_40037307

本日のおむすびの中身は~~ゴーヤに決まり!
そのままでもご飯にのっけても 最高☆
このレシピの生い立ち
ゴーヤを甘辛く煮てみたら 以外に合う!

ゴーヤの甘辛煮で以外においしい おむすび

本日のおむすびの中身は~~ゴーヤに決まり!
そのままでもご飯にのっけても 最高☆
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ゴーヤを甘辛く煮てみたら 以外に合う!

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材料

  1. ゴーヤ 中1本
  2. 適量
  3. ◎お酒 大さじ1
  4. ◎砂糖 大さじ1
  5. ◎顆粒だし 小さじ1/2
  6. ◎醤油 大さじ1
  7. ☆すり胡麻胡麻 適量
  8. 鰹節 適量
  9. ごま 適量
  10. ご飯(おむすび用) 適量

作り方

  1. 1

    ゴーヤは半分に切って種&綿を取り 薄くスライスし 軽く塩を振っておきます。

  2. 2

    お鍋に(フライパンOK!)ごま油を少しひき 1を炒めます

  3. 3

    全体がさっと炒まったら ◎の調味料を入れてさらに炒めます

  4. 4

    水分が減ったら☆を入れてできあがり。
    粗熱が取れたらおむすびの具にしてください。

コツ・ポイント

しっかり火を通すので苦味は少ないと思いますが 切るときに薄ければ薄いほど苦味は少ないと思います お好みで作ってみてください。

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