大根…いちょう切り
人参…いちょう切り
里芋…1センチ角
こんにゃく…スプーンで1センチ角

鍋に水と①を入れて煮る。

豆腐…1センチ角
油揚げ…1センチ角
生姜…すりおろす

②が沸騰したら③とダシを入れる。

豚肉を5センチくらいに切って④に入れ、アクが出てきたらすくう。