ドイツ風人参スープ
簡単で優しい味のスープです
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ドイツに出張するとよく食べているスープを作ってみました。
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ドイツに出張するとよく食べているスープを作ってみました。
人参、ジャガイモ、玉ねぎは全てさいの目切りに、にんにくは1/4くらいに切って柔らかく水煮します。
1.をマッシュして、400ccのお湯で煮込み、固形スープの素を2個と、トマトピューレを入れ、弱火で煮込みます
最後にバターとグリーンピースを入れ、味をなじませたら出来上がり
具材を炒めず、煮てから作ることで味がまろやかになります
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