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ドイツ風人参スープ
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ドイツ風人参スープ-レシピのメイン写真

ドイツ風人参スープ

G ロッソ
G ロッソ @cook_40047933

簡単で優しい味のスープです
このレシピの生い立ち
ドイツに出張するとよく食べているスープを作ってみました。

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ドイツに出張するとよく食べているスープを作ってみました。

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ドイツ風人参スープ

G ロッソ
G ロッソ @cook_40047933

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ドイツに出張するとよく食べているスープを作ってみました。

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材料

3人分
  • 人参 1本
  • ジャガイモ 1個
  • 玉ねぎ(大) 1/2個
  • にんにく 1かけ
  • トマトペースト 大さじ1
  • バター(無塩) 15g
  • グリンピース 大さじ1
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作り方

  1. 1

    人参、ジャガイモ、玉ねぎは全てさいの目切りに、にんにくは1/4くらいに切って柔らかく水煮します。

  2. 2

    1.をマッシュして、400ccのお湯で煮込み、固形スープの素を2個と、トマトピューレを入れ、弱火で煮込みます

  3. 3

    最後にバターとグリーンピースを入れ、味をなじませたら出来上がり

コツ・ポイント

具材を炒めず、煮てから作ることで味がまろやかになります

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G ロッソ
G ロッソ @cook_40047933
2018/10/28 11:17に公開
子供の頃から食にこだわり続けて40うん年。イタリア在住の経験ありの週末シェフ(男)。なるべくスーパーなどでも入手可能な食材で、こだわるところはこだわって、季節感のある料理をこころがけてます。
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このレシピのキーワード

スープ にんじん じゃがいも グリーンピース にんにく バター 玉ねぎ

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