作り方
- 1
フライパンにゴマ油を入れ豚肉を炒める。火が通ったら切ったピーマンを入れ軽く炒める
- 2
調味料をすべて混ぜ合わせ【1】のフライパンに入れ混ぜ合わせる。
- 3
ざっと洗った切り干し大根をはさみで2、3ヶ所切りながらフライパンに入れる。
- 4
軽く炒め、蓋をして3分程度蒸し焼きに。蓋をとって、汁気をとばす
- 5
ごまを振り入れ完成！
コツ・ポイント
切り干し大根は戻さずに、洗ったらハサミでチョキチョキしてくださいね。うちの味付けは濃いめです。
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