しみしみ豚大根の煮物
管理栄養士＊ほぺこ @cook_40211297
豚肉だいこんで、人気検索トップ10にはいました♬味がしみこんでいて、メッチャ美味しいです！！ご飯のおかずにピッタリです＊
このレシピの生い立ち
豚肉と大根の組み合わせは、最高です(๑>◡<๑)
豚肉は、豚バラにするとコクが出ます。脂身の少ない豚ロース薄切りなどで煮るとアッサリと仕上がります！！
お好みでどうぞ(*≧∀≦*)
しみしみ豚大根の煮物
豚肉だいこんで、人気検索トップ10にはいました♬味がしみこんでいて、メッチャ美味しいです！！ご飯のおかずにピッタリです＊
このレシピの生い立ち
豚肉と大根の組み合わせは、最高です(๑>◡<๑)
豚肉は、豚バラにするとコクが出ます。脂身の少ない豚ロース薄切りなどで煮るとアッサリと仕上がります！！
お好みでどうぞ(*≧∀≦*)
アプリでひらく作り方
- 1
大根を下茹でする！！
レシピID:18992138を参考にして下さい☆彡 -
- 2
下茹でした大根をお鍋に入れて、お水を入れて沸騰させる(*≧∀≦*)
-
- 3
豚肉を、いれます。 そこに、酒、みりん、砂糖を入れて、15分程煮ます！ アクが出てくるので、取ります。
-
- 4
醤油を入れ、アルミホイルで蓋をして煮ます！ 良い色になってきたら大根の味をみて、好みの味に調整して下さい！
-
- 5
出来てすぐでも美味しいのですが、冷ました方が味がしみんこんで美味しくなりますʕ•ᴥ•ʔ
-
コツ・ポイント
煮物を煮る時は、甘味(砂糖・みりん)から先に染み込ませます。 先に醤油を入れて煮てしまうと、しょっぱくなってしまうので気をつけて下さい！
つくれぽ
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