塩昆布で簡単♬しらたき＆豚肉じゃが炒め♬

Name: 塩昆布で簡単♬しらたき＆豚肉じゃが炒め♬
Yield: 2-3人前
Cuisine: 日本語
Ingredients: しらたき 100-150g; じゃがいも 中1個; 豚バラ肉 100g; 塩昆布 10g; 麺つゆ 大1; 塩麹 小2; サラダ油 大1

北軽keiふぅ @cook_40121428

冷めても美味しい〜‼︎
カロリーも
抑えて
食べ応えもあり〜
このレシピの生い立ち
お腹いっぱい食べたい時は
「しらたき」が大活躍〜‼︎
そんな事から
良く食べる一品です♬

塩昆布で簡単♬しらたき＆豚肉じゃが炒め♬

北軽keiふぅ @cook_40121428

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材料

2-3人前

しらたき 100-150g
じゃがいも中1個
豚バラ肉 100g
塩昆布 10g
麺つゆ大1
塩麹小2
サラダ油大1

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作り方

1
しらたきは湯通しして臭みを抜く。じゃがいもは1cm幅で薄切りにし水にさらす。豚バラ肉はあれば塩麹で下味と柔らかさを出す。
2
フライパンにサラダ油を引きじゃがいもを炒めて油が馴染んだら下味を付けた豚バラ肉を入れ軽く炒めしらたきを入れさらに炒める。
3

肉に火が通ってしらたきがプリッとしたら塩昆布を入れ炒めて最後に麺つゆを回し入れて2-3分蓋をして馴染ませて出来上がり‼︎

コツ・ポイント

じゃがいもを水にさらすと
シャキッとした
食感もあって
美味しい〜

下味の塩麹が
無ければ酒と塩少量でok〜

冷めても美味しいので
お弁当にもオススメです♬

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つくれぽ

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北軽keiふぅ @cook_40121428

2013/10/16 08:58に公開

お料理♡食べるのも作るのも大好きです～♪ 本当に普段いつも食べている家庭のレシピばかりですが...実家の母と、亡お姑さんからの直伝レシピもたくさんあるので少しずつ私の記憶にも残しておきたいと思います。そんな北軽keiふぅ☆ですが、2014.7肝機能の難病が見つかり食生活は楽しみたい♡病気になった人もたっぷり美味しく♡お肉もお魚も特にお野菜たくさん♡手抜き簡単行き当たりばったり料理ですがヨロシクお願いします⤴︎

このレシピのキーワード

炒めもの塩こんぶじゃがいも白滝こうじ豚バラ肉

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