作り方
- 1
じゃがいもは皮を剥き、柔らかく茹でる。ひじきは水で戻しておく。
（レシピの写真は2倍で作っています。） -
- 2
柔らかくなった
じゃがいもをつぶします。
片栗粉を加え、固まりがないようにつぶします。 -
- 3
ひじきをくわえ、混ぜます。
-
- 4
生地が触れるくらいに冷めたら、手で軽く捏ねます。
-
- 5
生地を成型します。
-
- 6
ホットプレートで焼きます。（フライパンでもOKです。）蓋をして160度で片面3分ずつ。
-
- 7
甘辛たれの材料を合わせ、鍋で一煮立ちさせておきます。
- 8
ホットプレートの上で甘辛たれとからめます。
からめるときは焦げやすいのでホットプレートの電源を切り余熱でさっとからめます - 9
完成です。
-
コツ・ポイント
甘辛たれをホットプレートでからめるときは、焦げやすいので気をつけてください。
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