1.ゆで卵を作っておく。

2.しょうがは皮を除き薄切りに、ニンニクは皮をむき5ミリ位の薄切りにする。

3.やや大きめの鍋にＢと②を入れ煮立たせる。

4.煮たったら手羽元を入れ、ふたをして中火で5分位煮る。そこへ殻をむいたゆで卵も入れ、ふたをして中火のまま15分煮る。