フライパンにベーコンを置いて片面を焼く。

ベーコンを裏返して火を止め、うずら卵を割り入れる。

中火弱にして白身が固まりはじめたら、お湯をベーコンエッグのまわりにまわし入れてフタをする。

１分程でパチパチ音がしてくるので、ふたをあけて完全に水分が飛んだら塩コショウする。