お肉に巻く中身の食材を準備します☆
ゴボウ・インゲン・人参

人参とゴボウは皮をむいて、インゲンはサイドを切り落としてなるべく均等な長さにカット
ゴボウと人参はお好みの細さにカット

牛肉に軽く塩コショウをして、野菜の粗熱が取れたら生姜チューブを肉の幅に塗り、野菜をお好みの量乗せて巻いていく。

全て巻けたら、酒を小さじ1全体にふりかけ、2分くらい放置する。

フライパンに少量の油を敷き、コロコロ回しながら焼いていく。
※最初は肉の巻き終わりを下にして乗せること。

うまくちしょうゆ、砂糖、酒、みりん、生姜チューブを入れコロコロ回しながら煮る。

完成。お好きなサイズにカットもりつけ、煮込んだタレをかける。