さつまいものかき揚げ
pinapina55 @cook_40217229
野菜が甘くて美味しいです！
このレシピの生い立ち
厚い衣が苦手なので、少なくしたらバラバラになる…その問題を解消するためにクッキングシートにのせたまま揚げてみました。
さつまいも、にんじん、玉ねぎは揚げるだけでとても甘くなり、子供も大好きです。
さつまいものかき揚げ
野菜が甘くて美味しいです！
このレシピの生い立ち
厚い衣が苦手なので、少なくしたらバラバラになる…その問題を解消するためにクッキングシートにのせたまま揚げてみました。
さつまいも、にんじん、玉ねぎは揚げるだけでとても甘くなり、子供も大好きです。
アプリでひらく作り方
- 1
材料の野菜を細長く切ります。
-
- 2
かき揚げを作りたい個数分だけ、クッキングシートを適当な大きさ（10～12cmくらい）に切って用意します。
- 3
小麦粉と水を混ぜ合わせます。
※材料に対して少なく感じるくらいがいいので、さつまいもなどの実際の大きさによって加減して。 - 4
手順３に手順１を入れ、混ぜて絡めます。
-
- 5
クッキングシートに手順４を適量のせます。
-
- 6
フライパンで熱した油（180℃くらい）に、クッキングシートごと手順５を入れて揚げます。
-
- 7
裏返して、もう片面も揚げます。裏返したら、クッキングペーパーを外します。
-
- 8
出来上がりです♪
-
コツ・ポイント
クッキングシートごと揚げることによって、少ない衣でもバラバラにならずに仕上げることができます。
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