簡単速攻おかず！お野菜たっぷり焼ビーフン

Name: 簡単速攻おかず！お野菜たっぷり焼ビーフン
Yield: 3〜4人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: もやし 1パック200g; 白菜 1/8; ニンジン 1/4本; 玉ねぎ 1/2玉; ピーマン １個; ごま油 大さじ1; 合挽き肉 120g; 塩胡椒 少々; ☆酒 大さじ1; ☆みりん 大さじ1; ☆オイスターソース 大さじ1.5; ☆しょうゆ 小さじ1; ☆鶏ガラスープの素 小さじ1

mahikoba @cook_40188736

野菜もたっぷり摂れ、炒め合わせるだけで簡単に作れるビーフンはあと一品…って時の救世主！子供のご飯やビールのお供に
このレシピの生い立ち
野菜が苦手な子供に何とかたっぷり美味しく食べてもらえるメニューはないかと思い。

簡単速攻おかず！お野菜たっぷり焼ビーフン

mahikoba @cook_40188736

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材料

3〜4人分

ビーフン
もやし 1パック200g
白菜 1/8
ニンジン 1/4本
玉ねぎ 1/2玉
ピーマン１個
ごま油大さじ1
合挽き肉 120g
塩胡椒少々
☆酒大さじ1
☆みりん大さじ1
☆オイスターソース大さじ1.5
☆しょうゆ小さじ1
☆鶏ガラスープの素小さじ1

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作り方

1

ビーフンは水につけて戻しておきます。
2

野菜類はもやし以外千切りに。
3

フライパンにごま油をひき、合挽き肉を中火炒めます。途中塩胡椒をし、色が変わったら野菜類を加え全体を炒め合わせます。
4

戻したビーフンも加え、ひと混ぜし、野菜もしんなりしたところで☆調味料全て加え炒め合わせ、味見をして完成です。

コツ・ポイント

我が家は薄味なので、調味料の量は味見をしながら足して下さい。もちろん野菜もあるものでOK。キムチなど入れて辛味をプラスしてもいけますよ〜

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つくれぽ

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mahikoba @cook_40188736

2017/02/19 12:32に公開

日々手抜きクッキング。薄味志向で、調味料の計量は大雑把ですが、味見をして美味しさ確認。お菓子作りは家にある物で少人数用。卵１つで出来るもの！この人に食べてもらいたい！と思いながら作る事が1番のコツ☆地産地消のうちなー料理にも挑戦中。栄養士、調理師、フードスペシャリスト、食生活アドバイザー２級、幼児食アドバイザー、食育アドバイザー、四児の母

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白菜もやしにんじんピーマン酒玉ねぎ合い挽き

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