離乳食後期、手づかみに☆ベビーカレー
sophea @cook_40216745
大人のカレーと同時に作れる！カレーというよりハヤシライスかも… 息子の大好きメニューです。
このレシピの生い立ち
大人のカレーを作る時に簡単に離乳食も作りたくて考えたレシピです。息子も大人と同じメニューで喜んで食べてくれました。自分で食べるのが大好きな１歳の息子用に、なんでも手づかみで食べれるように工夫しています。
離乳食後期、手づかみに☆ベビーカレー
大人のカレーと同時に作れる！カレーというよりハヤシライスかも… 息子の大好きメニューです。
このレシピの生い立ち
大人のカレーを作る時に簡単に離乳食も作りたくて考えたレシピです。息子も大人と同じメニューで喜んで食べてくれました。自分で食べるのが大好きな１歳の息子用に、なんでも手づかみで食べれるように工夫しています。
作り方
- 1
お肉と野菜は、赤ちゃんの成長に合わせて食べやすい大きさにカットする。今回は1cm角。
- 2
鍋に少量のサラダ油（分量外）を熱し、お肉と野菜を順に炒める。
- 3
ひたひたになるくらいまで水を入れ、トマトケチャップを加えて蓋をして中火で煮込む。
- 4
沸騰したら灰汁を取り、野菜が柔らかく、水が少なくなるまで中火～弱火で煮込む。
- 5
お皿にご飯（軟飯）と合わせて盛り付けて完成！今回はご飯も手づかみできるよう、おにぎりにしてみました。
- 6
※手順3でカレーパウダーをごく少量加えるとよりカレーっぽくなりました。
コツ・ポイント
大人のカレーを作る時に同時に材料を用意して、鍋は別ですが煮込みも同時にできます。お肉はお好みで赤ちゃんの食べられるものを使ってください。今回は鶏挽肉と大人のカレー用牛肉を細かく切って使いました。
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