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ベニバナインゲンとしいたけの炒め物
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ベニバナインゲンとしいたけの炒め物-レシピのメイン写真

ベニバナインゲンとしいたけの炒め物

りべまる
りべまる @cook_40025145

きぬさやとインゲンのあいのこ(英名:Runner Bean)のような野菜です。しゃっきり歯ごたえがあっておいしい!
このレシピの生い立ち
スーパーで見てコレなんだろう?と思って買ってみました。元々豆類が好きだし、歯ごたえもあってとても気に入りました!ネットで調べると「モロッコいんげん」というものにかなり似ているようです。これからもどんどん使ってみたい野菜です。

きぬさやとインゲンのあいのこ(英名:Runner Bean)のような野菜です。しゃっきり歯ごたえがあっておいしい!
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スーパーで見てコレなんだろう?と思って買ってみました。元々豆類が好きだし、歯ごたえもあってとても気に入りました!ネットで調べると「モロッコいんげん」というものにかなり似ているようです。これからもどんどん使ってみたい野菜です。

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ベニバナインゲンとしいたけの炒め物

りべまる
りべまる @cook_40025145

きぬさやとインゲンのあいのこ(英名:Runner Bean)のような野菜です。しゃっきり歯ごたえがあっておいしい!
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スーパーで見てコレなんだろう?と思って買ってみました。元々豆類が好きだし、歯ごたえもあってとても気に入りました!ネットで調べると「モロッコいんげん」というものにかなり似ているようです。これからもどんどん使ってみたい野菜です。

きぬさやとインゲンのあいのこ(英名:Runner Bean)のような野菜です。しゃっきり歯ごたえがあっておいしい!
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スーパーで見てコレなんだろう?と思って買ってみました。元々豆類が好きだし、歯ごたえもあってとても気に入りました!ネットで調べると「モロッコいんげん」というものにかなり似ているようです。これからもどんどん使ってみたい野菜です。

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材料

  • ベニバナインゲン 200g
  • 豚肉 100g
  • しいたけ 5枚
  • サラダ油 少々
  • 酒  大1
  • ウェイパー 小さじ1/2
  • 塩こしょう 少々
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作り方

  1. 1

    ベニバナインゲン、豚肉、しいたけを食べやすい大きさに切る。

  2. 2

    フライパンに油を敷き豚肉を炒める。塩こしょうで味付けしておく。その後きのこ、インゲンを加え炒める。

  3. 3

    酒を加え蓋をして2~3分インゲンが柔らかくなるまで加熱する。

  4. 4

    ウェイパー、塩こしょうで味付けをして出来上がり!

コツ・ポイント

通常のインゲンより大ぶりなので途中酒を加えて蓋をして柔らかく仕上げます。

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りべまる
りべまる @cook_40025145
2013/10/11 17:53に公開
2005年からシンガポール在住。 6才の息子と、私と結婚してからバカになった~という主人と3人、笑いあり涙ありのお笑いヒューマンドラマの中で過ごしています。
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このレシピのキーワード

炒めもの 豚肉 いんげん しいたけ 酒

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