大きめのボールに、バターを室温に戻し、柔らかくなったらグラニュー糖を加えて白っぽくなるまですり混ぜる。

卵を溶いて、すこしづつ１に加えて混ぜる。少しづつ混ぜないと分離する。分離しないように注意。

バナナ１本は小さめのボールに皮をむいてちぎって入れ、フォークでペースト状につぶす。

つぶしたバナナに、レモン２分の１個を搾って加えて、よく混ぜる。

バナナペーストを２に加えて良く混ぜ、甘く無いパンケーキミックスをサックリ混ぜる。

タルト型にバターを薄く塗り、５を流し入れて、表面をゴムベラなどで平にならす。

もう一本のバナナを５ミリくらいの厚さに切って、平にならした生地の上に並べる。

ＩHレンジの魚焼きグリルのトレイに水をはり、強で３分加熱して余熱する。

タルト型にアルミホイルをかぶせて、グリルに入れ、中で５分加熱。アルミホイルを外して中で３分加熱する。

竹串を挿してみて、生地がすこし着く程度だったら、もう一度グリルに入れ、強で２分。

加熱が終わったら、そのままグリルが冷めるまで、扉をあけないで置く。