じゃがたらのじゃこたらあえ
ついついお酒がすすんじゃいますね～。レンジで出来るので火は使いません。
このレシピの生い立ち
おつまみレシピです。
作り方
- 1
材料を用意します。
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- 2
ジャガイモを洗ってラップをしっかりします。レンジで４～５分加熱、串が芯まですっと通ればOK。荒熱が取れれば皮剥きします。
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- 3
皮むきしたらジャガイモが暖かいうちに酢をかけて置きそのまま冷まします。冷蔵庫には入れません。
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- 4
ほかの材料をボールで混ぜておきます。
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- 5
ジャガイモがほんのり暖かいうちに混ぜ胡椒をします。お好みで青ネギの小切りを混ぜます。玉ねぎでもいいですよ
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- 6
器に盛り付け完成です。上から七味と青ネギを振りました。
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- 7
もともと塩味の有る材料が多いので塩は必要ないと思いますが薄ければ混ぜるときに醤油を少し垂らして下さい。
コツ・ポイント
ジャガイモを冷やし過ぎないほうが美味しく頂けます。お好きな方はパクチーもよく合いますよ。ジャガイモの皮が気にならなければ皮むきしなくても良いです。
食べるのも作るのも大好き！思いついたら作ってます。レシピは作るたびに替わるかもしれませんのでそのたびレシピ手直しします。分量記入は慎重にやってますが誤記の可能性も有るのでご容赦下さい。今よりもっと良い作り方、訂正が有ればお手数ですがコメントよろしくおねがいします。
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