即席・浅漬けキムチ!!
マムチ V @cook_40039163
簡単で、すぐ出来ちゃう!!
あっさりコク旨の、浅漬けキムチです。
このレシピの生い立ち
韓国産唐辛子を使っています。
これは、日本の唐辛子では、この旨味と色合いは出ないのよね・・
韓国産唐辛子、一度試してみて~ 結構ハマりますよ。
即席・浅漬けキムチ!!
簡単で、すぐ出来ちゃう!!
あっさりコク旨の、浅漬けキムチです。
このレシピの生い立ち
韓国産唐辛子を使っています。
これは、日本の唐辛子では、この旨味と色合いは出ないのよね・・
韓国産唐辛子、一度試してみて~ 結構ハマりますよ。
作り方
- 1
キュウリは2mm幅の斜め薄切りに、大根は皮をむき2mm幅のイチョウ切りにします。(これが韓国産唐辛子です)
-
- 2
ポリ袋にキュウリと大根、塩、昆布茶、旨味調味料、韓国産唐辛子を入れ揉みます。
-
- 3
水分が出て野菜がしんなりしたら、完成。
かなり漬けたい場合は、ポリ袋のまま冷蔵庫で2~3時間寝かしてね。 - 4
すぐに食べる場合は、水分を軽く絞り、器に盛っていりゴマをかけて食べてね。
コツ・ポイント
野菜を薄く切る事で、漬かりやすくなります。
あまり強く揉むと、野菜が崩れたりポリ袋が切れるので優しくね。
似たレシピ
-
-
-
-
ヤンベチュコッチョリ 春キャベツ浅漬け ヤンベチュコッチョリ 春キャベツ浅漬け
春キャベツの浅漬けキムチです。作ってすぐに食べられ、発酵させなくてもおいしいです。サラダ感覚でどうぞ。
-
-
-
-
塩揉み大根と胡瓜☆キムチで浅漬け！ 塩揉み大根と胡瓜☆キムチで浅漬け！
市販の白菜キムチを使って、キムチ大根とキムチ胡瓜が一緒に食べられるような浅漬けを作ってみました♪あっさりとした一品です☆
-
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19076901
