エビは背わたを取り、片栗粉をまぶしておく。

玉葱はみじん切り、トマトは粗みじん切りにしておく。

○印の調味料は合わせておく。

フライパンに油少々を入れ、エビを色が変わるまで炒めて、取り出しておく。

油少量を足して、玉葱を透き通るまで炒め、トマトを入れる。

合わせ調味料を入れてひと煮立ちしたら、エビを絡めて完成。