チリソースで簡単☆ふわふわ卵のエビチリ丼
おべんとう芸人 @cook_40256295
お手軽に作れるエビチリを使った、食べ応えのある丼レシピです♪スイートチリを使って簡単だけど本格味☆
このレシピの生い立ち
洗い物を減らしたい、家にあるもので作りたい、とズボラ精神で…（笑）辛すぎるのが苦手なので、甘めのエビチリが食べたくなって考案しました♪
チリソースで簡単☆ふわふわ卵のエビチリ丼
お手軽に作れるエビチリを使った、食べ応えのある丼レシピです♪スイートチリを使って簡単だけど本格味☆
このレシピの生い立ち
洗い物を減らしたい、家にあるもので作りたい、とズボラ精神で…（笑）辛すぎるのが苦手なので、甘めのエビチリが食べたくなって考案しました♪
アプリでひらく作り方
- 1
【下準備】エビは背わたを取り、キッチンペーパーで水気を切る。
- 2
【下準備】エビに酒を和えた後、コショウと片栗粉を全体にまぶしておく。
- 3
【チリソース】
チリソースの材料☆を全て大きめのボウルの中で混ぜ合わせておく。 - 4
多めの油を熱したフライパンに、溶き卵を流し込み、強めの中火で一気にかき混ぜます。
- 5
多めの油と、強めの中火がポイントです。中華風ふわふわ炒り卵の完成♪別皿に移しておきましょう。
- 6
次にフライパンに油大さじ1程度を熱し、強めの中火で2のエビを炒めます。
- 7
3のボウルに炒めたエビを入れ、チリソースとよく和えます。
- 8
ご飯の上に5の炒り卵と7のエビチリを乗せて、完成です♪
コツ・ポイント
ピリッと感を足したい方は、スイートチリ多めで調節してみてください☆火にかけず、えびと和えるだけなので、分量は大まかでも大丈夫です♪
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