たらこパスタ～えのきとパルメザン入り～
たまきのパパ @cook_40050935
たらこパスタとえのき茸を混ぜて、パルメザンチーズも加えた、いろいろブレンド♪ちょっとゴージャスパスタです☆
このレシピの生い立ち
たらこパスタにハマっていて、一緒に野菜も摂れるようにえのき茸も入れてみました(^^♪
たらこパスタ～えのきとパルメザン入り～
たらこパスタとえのき茸を混ぜて、パルメザンチーズも加えた、いろいろブレンド♪ちょっとゴージャスパスタです☆
このレシピの生い立ち
たらこパスタにハマっていて、一緒に野菜も摂れるようにえのき茸も入れてみました(^^♪
作り方
- 1
パスタをゆで、ゆで上がる前にえのき茸を分けて入れる。
その間に、たらこの中身だけを包丁で取りだし、ボールに入れる。 - 2
白ワインは耐熱皿に入れレンジ５００wで４０秒加熱し、アルコールを飛ばす。
- 3
○を全て①のボールに入れて②も加える。ゆでたパスタ、えのき茸も入れて箸でよく混ぜ、お好みでラー油、塩、こしょうを足す。
- 4
皿に盛り付け、刻んだ海苔、貝割れ大根を飾る。
コツ・ポイント
②の白ワインは様子を見て、レンジで加熱してください。耐熱皿の中でふつふつ沸騰してたらOKです☆ボールに入れて全部を混ぜる時、水分が足りないようだったらパスタのゆで汁を足してください。
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