あんかけ塩焼きそば
ビーグルのソラ @cook_40074717
簡単であっさりおいしい塩＆醤油味の焼きそばです！
このレシピの生い立ち
数年前に適当な分量で作った塩やきそばが美味しく出来てその味を再現したくて作ってみました！
あんかけ塩焼きそば
簡単であっさりおいしい塩＆醤油味の焼きそばです！
このレシピの生い立ち
数年前に適当な分量で作った塩やきそばが美味しく出来てその味を再現したくて作ってみました！
作り方
- 1
冷凍エビはレンジで解凍し、水を切っておきます。
玉ねぎを切り、きのこ類を裂いておきます。 - 2
フライパンに大さじ１程度の油（ゴマ油がおすすめ）を入れて、やきそばを投入。水２０ｃｃを入れ、焼きそばをほぐします。
-
- 3
焼きそばをお好みの固さに炒めて、●の調味料（醤油、鶏がらスープの素）を入れて皿に盛り付けます。
- 4
フライパンに油をひき、玉ねぎを入れる。火が通るまで炒めます。
-
- 5
玉ねぎに火が通ったら、エビときのこを入れます。全体に火が通ったら☆を投入します。
-
- 6
沸騰してきたら弱火にして、水溶き片栗粉を入れとろみがついたら火をきります。出来たあんを焼きそばにかけて出来上がり
-
コツ・ポイント
２つのフライパンで麺とあんかけ同時に作ってもOKだし、フライパン２つも洗うのが面倒な時は先に麺を炒めています。
別々に作ると麺が多少冷めますが、あとで熱々のあんをかけるので大丈夫です！
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