大根ナムル（白い大根ナムル・무나물）
★いも★ @cook_40054762
大根が美味しい季節になりました。
身近な食材で簡単に本格的な韓国料理が作れます。
辛さより塩気の旨さを活かせたレシピです
このレシピの生い立ち
ブロガーで韓国料理が好きな方から大根の美味しいレシピを紹介して欲しいとの事がありまして、シンプルながらも大根の味を存分に活かせる白いナムルにしました。
大根ナムル（白い大根ナムル・무나물）
大根が美味しい季節になりました。
身近な食材で簡単に本格的な韓国料理が作れます。
辛さより塩気の旨さを活かせたレシピです
このレシピの生い立ち
ブロガーで韓国料理が好きな方から大根の美味しいレシピを紹介して欲しいとの事がありまして、シンプルながらも大根の味を存分に活かせる白いナムルにしました。
作り方
- 1
大根は水洗いして、皮ごと千切りにする。昆布は水でさっと洗い、適当な大きさに切る。
- 2
ごま油を敷いたフライパンに①の大根を入れて強火で炒める。
- 3
②に分量の水を入れて、昆布とアミの塩辛を加え、落し蓋をして弱火で2～3分蒸した後小ねぎとごまを散らしと出来上がり。
コツ・ポイント
大根の皮が付いたままの方が出来上がった時に食感が残り美味しいです。
大根の栄養は、皮と実の間に多いです。
昆布も柔らかくなっていますので、取り出さずにいただきます。
似たレシピ
-
-
-
-
-
-
-
シリコンスチーマーで楽々★大根のナムル★ シリコンスチーマーで楽々★大根のナムル★
主材料は大根だけ！スチーマーを使って簡単に作るナムルです。塩麹を使っているので、塩気が丸くて美味しいですよ。お弁当にも。
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19077849
