レンジで簡単！濃厚ホワイトソース
ミユのママ @cook_40055207
焦がさず美味しく出来ます。
シチュー ドリア ラザニア グラタン、クリームコロッケなどに活用下さい( v^-゜)♪
このレシピの生い立ち
鍋だと焦げるし、レンジでカスタードを作る工程で出来るんではと思い作ってみたところ、とても美味しくなめらかに出来上がりました。
レンジで簡単！濃厚ホワイトソース
焦がさず美味しく出来ます。
シチュー ドリア ラザニア グラタン、クリームコロッケなどに活用下さい( v^-゜)♪
このレシピの生い立ち
鍋だと焦げるし、レンジでカスタードを作る工程で出来るんではと思い作ってみたところ、とても美味しくなめらかに出来上がりました。
アプリでひらく作り方
- 1
小麦粉とバターを耐熱ボールにいれ、レンジ600ｗで30～50秒チン♪
- 2
バターが八割溶けたら、ホイッパーでよく混ぜる。
- 3
牛乳を加え再度混ぜ、レンジ600ｗで2分そのあと5分熱を加えながら混ぜる。
途中何度かレンジの扉をあけよく混ぜる。 - 4
出来上がったらコンソメを入れよく混ぜる。物足りないようなら塩を少量足す。
- 5
✳和風に仕上げたかったら、コンソメを半量にし味噌や醤油を使ってもオッケーヽ(*´▽)ノ♪
- 6
コツ・ポイント
３の工程は一気に進めるのではなく、何度も様子を見ながら進めてください。
最初の二分はそのままレンジにかけっぱなしですが、とろみが出てきたら扉を開けては混ぜるを繰り返してください。
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19077863
