即興の卵あんかけ飯
ウェイパーでおいしいヨ。
このレシピの生い立ち
自炊も長いことやってると、たまには時短したくもなります（調理・食器具洗いも含め）。
作り方
- 1
鍋に水をはり、酒半量と醤油・ウェイパー・椎茸を加え火にかける。
残りの酒は溶き卵に合わせ、葱は小口に切る。 -
- 2
１が沸いたら水溶き片栗粉で餡にして、卵を流し込み葱と黒胡椒を加える。
卵が概ね固まったらご飯にぶっかける。 -
コツ・ポイント
コンセプトは即興なので、正直な話卵と出汁の素さえあればどうとでもなります。
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