ほんのりピンクな茗荷ご飯
Rミルフィーユ @cook_40034443
夏の食欲がないときに、ほんのりピンクのさっぱりご飯はいかがですか。体が喜ぶご飯です。
このレシピの生い立ち
食欲がないときに、何とかご飯を食べようと・・・考えました。
ほんのりピンクな茗荷ご飯
夏の食欲がないときに、ほんのりピンクのさっぱりご飯はいかがですか。体が喜ぶご飯です。
このレシピの生い立ち
食欲がないときに、何とかご飯を食べようと・・・考えました。
作り方
- 1
茗荷を刻みます。細千切りにすると食べやすいと思います。
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- 2
茗荷１つに付きだいたい小さじ１の赤梅酢をかけます。そのままつけておくとほんのりピンクになりますよ。
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- 3
私は市販の赤梅酢を使っています。もちろん自家製もＯＫですよ。１時間以上つけておくと美味しいです。
- 4
ピンク色になった茗荷としろごまを温かいご飯に混ぜます。
- 5
大葉をトッピングをして出来上がり。なくても可～。
- 6
まん丸おにぎりにしたら、お弁当にも入れられます。
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コツ・ポイント
茗荷を梅酢に漬ける時はなるべく１時間以上漬けて下さい。１週間以上つけておいても大丈夫ですので、茗荷の使い道がないときは私はとりあえず梅酢に漬けます。
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