かぼちゃの種をとり、7～8mm幅でカットし、お鍋に入れる。

お鍋の中のかぼちゃが6割くらいにひたるまで牛乳を入れ、中火から弱火で煮る。

少し柔らかくなったら、すりこぎ棒などをつかってかぼちゃをつぶす。

かき混ぜてお好みの柔らかさになったら火をとめ、盛り付ければ出来上がり。