＊こってり☆ナスとピーマンの味噌炒め＊
tomrei @cook_40115255
甘めのこってり味でご飯がすすむ～♪
お好みでピリ辛にも変身！
このレシピの生い立ち
昔、母が作るのを横で見ながら自分なりにアレンジしてみました。
アプリでひらく作り方
- 1
ナスとピーマンを一口大に切る。
- 2
油をしいたフライパンで中火で火が通るまで炒める。
-
- 3
やわらかくなったらみりん→砂糖→味噌の順に混ぜ合わせる。
- 4
煎りゴマをふったらできあがり☆
コツ・ポイント
調味料を入れる時に、調味料ごとにひと混ぜすると味がよく染みます。
砂糖を入れたあとは焦げやすくなるので注意して下さい。
お好みで一味を加えるとピリ辛に変身します！
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